O ovo é um alimento muito nutritivo e contém uma variedade de vitaminas e proteínas. Aqui estão alguns dos nutrientes que você pode encontrar em um ovo:
- Proteínas: O ovo é rico em proteínas de alto valor biológico, o que significa que ele contém todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa para funções como a construção e reparo de tecidos.
- Vitaminas:
- Vitamina A: Importante para a saúde dos olhos e do sistema imunológico.
- Vitaminas do complexo B: Incluindo B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B8 (colina), B12, ácido fólico e biotina, que ajudam no metabolismo energético e na manutenção do sistema nervoso3.
- Vitamina D: Essencial para a saúde óssea, pois ajuda na absorção de cálcio3.
- Vitamina E: Um antioxidante que ajuda a proteger as células contra danos2.
- Vitamina K: Importante para a coagulação do sangue e saúde óssea.
Além disso, o ovo contém minerais como selênio, zinco, cálcio e fósforo, e é uma fonte de antioxidantes como luteína e zeaxantina, que são benéficos para a saúde dos olhos.
Consumir ovos como parte de uma dieta equilibrada pode oferecer vários benefícios à saúde, incluindo a promoção do ganho de massa muscular, auxílio na perda de peso e fortalecimento do sistema imunológico.
