100 Recetas – Español

Si estás aquí es porque decidiste ser parte del grupo de personas que decidieron cambiar sus hábitos alimenticios y comenzar a cocinar, utilizando estrategias para mejorar su salud y perder peso.

He seleccionado mis mejores recetas que son aptas tanto para principiantes como para los que ya tienen experiencia en la cocina. En el caso de quienes ya tienen experiencia, las recetas permiten el uso de la creatividad en la preparación de las comidas.

Soy una de esas personas que aprendieron a cocinar a la fuerza. Ni mi madre ni mi abuela me dejaban cocinar, y cuando por fin empecé, quemé arroz a diario durante tres meses. Culpé a las ollas hasta que entendí que después de apagar el fuego, si la olla permanecía en la estufa caliente con la tapa puesta, ¡la cocción no se interrumpía!

Mis ganas de comer cosas nuevas, diferentes y saludables me hicieron desarrollar recetas sencillas, sin renunciar a las texturas y el sabor de ¡Quiero más!

Y claro, además, la receta tenía que ser práctica también, ya que estudié, trabajé y ¡hasta me ocupé de la casa!

Cometí muchos errores hasta que encontré la manera de simplificar la vida a la hora de cocinar, haciendo que este momento ya no fuera una pesadilla.